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Não apenas uma noite qualquer, não apenas uma noite com amigos, uma noite mágica regada a muita risada, bons vinhos, cerveja estupidamente gelada e o meu delicioso MONSTER BURGER.

E foi aprovado esse maravilhoso hambúrguer que passo minha receita agora:

INGREDIENTES – RECEITA

Primeiro você vai encomendar no Le Pain Rustique, um dos deliciosos pães rústicos. Eu optei pelo de farinha de trigo, farinha de centeio, levain, cebola e bacon.

MONSTERBURGUER E AMIGOS

265 g de carne moída. A carne escolhida para essa receita foi a fraldinha onde facilmente você encontra a margem de 20% de gordura que precisa para a maciez do hambúrguer. Para o tempero: tomilho, alho, cebola ralada, páprica defumada, fumaça em pó, sal e pimenta do reino branca.

Como acompanhamento optei por salada (alface americana e tomate caqui, que grelho antes com um pouco de sal), queijo mozzarella e cheddar, presunto, ovos fritos, cogumelos paris fatiados e salteados no azeite.

Ketchup, mostarda e maionese é a gosto do cliente…

Espero que façam e depois me digam … Foi aprovado???


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